杂酱热干面

日期：2019-04-27 来源：蔡林记热干面浏览量：140

　　杂酱热干面
　　做法：
　　1.把五花肉切成很小的丁。
　　2.把干酱加适量水冲开。
　　3.在锅里倒上很好油，烧热，放上切好的蒜、姜末，煸出香味来了，就把肉丁倒进去，炒到肉丁的变了颜色。
　　4.就倒进刚才调好的酱汁、适量草菇老抽，炒均匀，避免粘锅。
　　5.加适量开水煮二十分钟左右，等酱很稠了，这样炸酱的酱就搞定了。
　　6.黄瓜、红尖椒切丝待用。
　　7.烧一锅开水，把热干面在沸水中氽熟，捞出沥干水分，乘热淋些色拉油拌匀。
　　8.把面条放在准备好的盘子最下面，依次放上炸酱、黄瓜、红尖椒丝，大功告成

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