双拼热干面

日期：2019-04-27 来源：蔡林记热干面浏览量：134

　　双拼热干面
　　用料
　　干碱水面250g
　　热干面酱汁
　　芝麻酱30ml
　　生抽10g
　　老抽5g
　　香油5g
　　辣椒油8g
　　盐3g
　　糖5g
　　胡椒粉1g
　　香醋10ml
　　姜水40ml
　　配料
　　葱花1小把
　　熟花生适量
　　酸豆角或酱萝卜丁适量
　　秘制热干面的做法
　　1.取一只稍大的碗，放入芝麻酱、生抽、老抽、香油、辣椒油、盐、糖、胡椒粉、香醋、姜水，混合均匀，备用。
　　2.取一只锅，水沸后，放入干碱水面，煮约5分钟，捞出。
　　3.往煮好的面条淋上热干面酱汁，撒上葱花、酸豆角、熟花生，拌匀开吃。

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